胃是人体主要的消化吸收器官，由于无时不刻不在工作，也因此其病损病变的几率比较高。对胃壁起到保护作用的是胃粘膜，有人就认为，像辣椒这种刺激性的食物，肯定对胃粘膜的损伤很大。那么，事实究竟是不是如此呢？

一、伤害胃粘膜的元凶，主要是这10个

伤害胃粘膜的因素，除了食物，还有一些不良的饮食习惯。

吃得太烫

很多人有吃烫食的习惯，而人体食道黏膜和胃粘膜承受的温度极限也就在40-60℃左右。

虽然吃得太烫后，胃粘膜会自动修复损伤部位，但如果长期吃得太烫，胃粘膜就会不可避免的造成损伤，并且还会留下致癌的隐患。

吃得太快

很多人吃饭狼吞虎咽，往往嘴里的食物并没有经过充分的咀嚼和磨碎就吞咽下肚，这不但会增加胃部的负担，而且很多未经过充分磨碎的食物渣子，很容易直接对胃粘膜造成磨损。所以吃饭细嚼慢咽，才对健康有利。

吃得太多或者太少

短时间内大量进食，导致胃部过度充盈，从而会导致胃粘膜出现反射性的麻痹。

而如果长期进食太少，胃部长期处于空空的状态，胃液会直接损伤胃粘膜，时间长了容易诱发溃疡，甚至还会引起胃出血。尤其那些吃饭不规律或者长期不吃早饭的人，更容易诱发胃溃疡。

喜欢吃宵夜

现代生活条件好了，吃宵夜的人越来越多，这会导致胃肠得不到充分的休息，持续刺激胃壁和胃粘膜，容易引发胃部的糜烂、溃疡以及整体性的抵抗力下降。

辛辣食物

无论是辣椒还是大蒜，一次性大量的食用极易刺激胃粘膜，给胃部增加负担。尤其本身就患有胃病的群体，大量的食用辛辣食物，容易诱发溃疡和出血。

生冷食物

生冷的食物吃的太多，导致肠胃功能消化不良，久而久之刺激胃部，会形成顽固的胃胀和胃痛。

油腻食物

油炸类的食物由于富含油脂和高脂肪，由于高温产生的丙烯酸的作用，容易导致积食不消化。长期的使用，会对胃粘膜带来损伤，引起反胃、腹泻等一系列症状。

吸烟喝酒

无论是烟草中的尼古丁还是酒精，都会对胃粘膜带来直接的刺激和损害，长期抽烟酗酒，胃粘膜的自我修复能力被严重压制，进而会诱发慢性肠胃疾病的发生。

药物刺激

容易损伤胃粘膜的药物主要有三类：一是乙酰水杨酸类，如阿司匹林；二是保泰松、消炎痛、布洛芬等非甾体抗炎药物；三是皮质类固醇等激素类药物。

故应尽量避免应用这些药物，如必须服用时，要控制剂量和疗程，最好在饭后服用。

情绪因素

紧张和高压的状态，容易诱发植物神经紊乱，从而容易引发胃粘膜供血减少等情况。

二、这8种食物是胃粘膜的“修复器”，不妨多吃

俗话说胃病三分靠治七分靠养，一些不良的生活习惯以及食物会对胃部造成损伤，但也有很多事物具有养胃的功效。

牛奶

牛奶味甘性平，可以补肺胃，生津液，润大肠。消化性溃疡患者可以适当多喝，对于胃粘膜的修复有很好的疗效。

粥类

粥类容易消化，尤其八宝粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，热量更高更丰富，对胃有好处。而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪，能有效地保护胃。

此外，小米粥、南瓜粥、大米粥、山药粥等，容易消化不会增加胃肠负担，对于胃部的保护功效都很不错。

汤水类

汤水类的饮食也养胃易消化，不是肉汤，肉汤中含酸和嘌呤较多，对胃部不好。各种性温的蔬菜汤，比如菠菜、白菜等，对胃部才具有保护功能。

面食

馒头或者面条属于碱性食物，能够中和胃酸，促进胃粘膜自我修复。所以日常的主食中，可多多食用。

苹果

苹果中的多种营养成分能够改善胃肠环境，提升消化道免疫作用，能够有效促进胃粘膜的修复和愈合。

香蕉

香蕉可以降低胃酸的分泌，对胃粘膜起到一定的保护作用。此外，香蕉还能提升胃粘膜的抗酸能力。

猴头菇

猴头菇被誉为养胃山珍，有助消化和易于肠胃的功效。

甘蓝

甘蓝不但可以抵抗胃部溃疡以及保护胃粘膜组织，还可以修复胃黏膜组织。

三、合理的饮食之外，一些良好的生活习惯对胃的养护也很关键

戒烟戒酒

烟酒对胃部形成的损伤是长期的，尤其大量抽烟喝酒，更易导致胃粘膜不可逆损伤，因此禁止烟酒对胃部的保护至关重要。

慎重用药

很多药物对胃部都有损伤，因此要尽量保持饭后服药的习惯，如有必要，还要配合保护胃部的药物一起服用。

避免过度劳累

高强度的劳动容易导致胃肠供血不足，进一步引起胃粘膜受损，因此日常生活要学会劳逸结合。

坚持运动

无论是快步走还是慢跑等有氧运动，都能增强胃肠蠕动从而增强消化功能。

胃部的疾病，大多数时候都是因为不健康、不合理的吃而引起的，所以要保护好自己的消化器官，重要的就在于健康合理的饮食方式和习惯。

参考资料：

[1]养胃“金标准”，记住这九条就够了[N].华龙网，2021.1.5

[2]最伤胃的6种饮食习惯 你有吗？[N].经济日报，2018.11.1